Berikut adalah 5 resep olahan yang enak dan bergizi berbahan dasar tahu yang super enak dan gak bosenin. Olahan ini juga cocok untuk bekal anak.
Apakah Anda sedang mencari ide untuk membuat bekal yang lezat dengan menggunakan tahu? Apakah Anda ingin membuat hidangan tahu yang lebih enak untuk bekal anak-anak?
Berikut Lima Resep Pilihan Olahan Dari Tahu yang Dapat Anda Coba
1. Resep Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh
Bahan-bahan:
Siapkan 5 buah tahu putih, 5 sendok makan tepung terigu, 20 butir telur puyuh, 2 siung bawang putih, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, dan mie instan kering mentah secukupnya
Cara membuatnya yaitu:
1. Pertama, siapkan tahu putih dan telur puyuh. Kocok lepas telur puyuh dalam sebuah wadah.
2. Hancurkan tahu hingga lembut.
3. Haluskan bawang putih dengan merica dan garam.
4. Campurkan tahu dengan bumbu halus, tepung, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan tahu menjadi bulat-bulat. Isi dengan telur puyuh.
6. Gulingkan tahu dalam remukan mi sambil dipadatkan.
7. Panaskan minyak, goreng tahu rambutan isi telur puyuh hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Resep Olahan Tahu Isi Bihun
Bahan-Bahan:
Anda harus menyiapkan 17 buah tahu, potong melintang dan lubangi, 1 potong bihun jagung, seduh dengan air panas, 1 butir telur, kocok, 3 lembar kol, iris tipis, 2 batang daun bawang, iris, 3 bawang merah, iris 1 sendok makan kecap manis, 1/4 sendok teh kecap asin, 3 siung bawang putih, cincang halus, 1/4 sendok teh lada bubuk.
Anda juga bisa membuat pencelup menggunakan bahan-bahan berikut:
Untuk membuat pencelup, Anda akan membutuhkan 200 gram tepung terigu, 50 gram tepung kanji, 1 butir telur, 1/4 sendok teh baking powder, serta garam dan air secukupnya.
Langkah-langkah Membuat Tahu Isi Bihun:
1. Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan daun bawang, wortel, bihun, dan lada ke dalam tumisan tersebut. Tambahkan kecap, gula, dan garam sesuai selera. Kemudian, masukkan telur orak-arik dan masak hingga matang.
3. Selanjutnya, isi tahu dengan adonan bihun yang telah Anda buat sebelumnya.
4. Campurkan semua bahan untuk pencelup.
5. Celupkan tahu yang telah berisi bihun ke dalam bahan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng tahu isi hingga matang dan kering. Angkat tahu dari minyak panas, lalu tiriskan sebentar sebelum Anda sajikan.
3. Resep Tahu Krispi Isi Telur
Bahan-bahan:
Siapkan 8 potong tahu goreng, 1 butir telur ayam dan 9 buah cabai rawit.
Bahan-bahan untuk pencelup, Anda bisa menyiapkan 4 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan tepung beras, 1/2 sendok teh ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa, dan air sesuai kebutuhan.
Langkah-langkah Membuat Tahu Krispi:
1. Kocok lepas telur dan garam. Goreng sambil aduk-aduk.
2. Haluskan cabai dan garam. Campurkan dengan telur yang sudah teraduk sambil sedikit dipadatkan.
3. Campur semua bahan untuk pencelup. Larutkan dengan air hingga sedikit kental.
4. Masukkan sambal telur ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis.
5. Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Tahu krispi ini bisa Anda nikmati dengan saus atau sambal favorit. Selamat mencoba!
4. Resep Tahu Fantasi
Bahan-bahan:
Siapkan 5 buah tahu, 10 telur puyuh yang sudah direbus, 1 wortel, potong menjadi bentuk dadu kecil, 1 batang daun bawang, diiris tipis, 2 butir telur ayam, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh kaldu ayam.
Langkah-langkah Membuat Tahu Fantasi:
1. Hancurkan tahu dengan cara menghaluskannya.
2. Campurkan tahu dengan wortel, daun bawang, telur, garam, lada, dan kaldu. Aduk hingga rata.
3. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.
4. Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat.
5. Letakkan telur puyuh rebus di atasnya.
6. Kukus adonan selama 25 menit.
7. Setelah tahu fantasi sudah dingin, keluarkan dari cetakan.
8. Kocok lepas telur. Celupkan tahu fantasi ke dalam telur, lalu goreng.
Selamat mencoba!
5. Resep Tahu Isi Kentang
Bahan-Bahan:
Anda harus menyiapkan 15 buah tahu goreng, dibelah tengah dan keluarkan sebagian isinya, 500 gram kentang rebus, 200 gram daging ayam dan dihaluskan dengan blender, 150 gram daging udang cincang, garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera, serta daun seledri dan daun bawang cincang secukupnya.
Cara Membuatnya yaitu:
1. Pertama, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu, masukkan udang dan daging ayam. Masak hingga kering.
2. Selanjutnya, campurkan kentang dengan daging dan bumbu yang sudah dimasak tadi. Tambahkan juga seledri dan daun bawang.
3. Setelah itu, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan periksa rasa sesuai selera.
4. Selanjutnya, masukkan adonan kentang ke dalam tahu. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Panaskan minyak dan celupkan tahu ke dalam kocokan telur.
6. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Selamat mencoba!
Baca juga: